四、食物多样,谷类为主,荤素搭配
学龄儿童就餐时要摄入充足的谷类,搭配足量的新鲜蔬菜、适量的鱼禽肉蛋。可采用多种烹调加工方法将谷物制作成不同的口味、风味的主食,如烙饼、饺子、包子、面包、米粥等;增加薯类摄入,多吃蔬菜和水果,注意鱼禽肉蛋食物不宜过多,做到荤素搭配,达到平衡膳食的目的。
五、保证奶类摄入,经常吃豆类
学龄儿童要天天喝奶,每天摄入奶或奶制品300毫升及以上,可以选择鲜奶、酸奶、奶粉或奶酪。经常吃含维生素D丰富的海鱼、蛋黄等食物,适当在阳光下进行户外活动,促进体内形成维生素D,帮助钙的吸收利用。常吃大豆及其制品,可用不同的豆类食物,既变换口味又满足营养需求。
六、每天足量喝水,少喝或不喝含糖饮料
学龄儿童每天应少量多次、足量喝清洁的饮用水,首选白开水,建议6岁儿童每天饮水800毫升;7-10岁每天饮水1000毫升;11-13岁男生每天饮水1300毫升,女生每天饮水1100毫升;14-17岁男生每天饮水1400毫升,女生每天饮水1200毫升。在天气炎热出汗较多时应适量增加饮水量。不喝或少喝含糖饮料,更不能用饮料代替水。